Después de las vacaciones de Año Nuevo, cuando muchos gastaron todo el presupuesto en regalos, vestidos, árboles de Navidad y fiestas navideñas, quedaba poco dinero. El salario no es pronto, por lo que debe ahorrar. Pero frente a nosotros no hay vacaciones menos queridas entre nuestros conciudadanos: el viejo Año Nuevo. También quiere poner una mesa deliciosa, celebrar con su familia o incluso llamar a los invitados. Por lo tanto, debe cocinar al menos cinco platos económicos. Se ven festivos, y su costo es bajo, lo que permitirá llegar al próximo día de pago.
Platos en rodajas
La mejor opción de refrigerio para la que no gasta mucho dinero. Tal vez, desde el Año Nuevo todavía tienes salchichas, cecina, queso. Coloque todo esto en platos de carne y queso.
Adorne con verduras, aceitunas, verduras que no haya comido durante las vacaciones.
Rodajas de frutas y verduras también vienen en su lugar. Compre, a pedido de productos incluso baratos para estos platos: salchichas hervidas, salchichas de caza, manzanas, mandarinas, zanahorias, pepinos.
Juliana de pollo
Un plato económico, rápido y satisfactorio es la juliana. Puede prepararse en porciones en cocotteras y servirse inmediatamente del horno, pero incluso cuando se enfría, la juliana es muy sabrosa. Puede elegir crema de cualquier contenido de grasa, pero cuanto mayor sea su porcentaje, más sabroso será.
Ingredientes para 4 porciones:
- 300 gr filete de pollo;
- 200 gr. champiñones crudos;
- 1 cebolla
- 400 ml de crema;
- 300 gr queso duro
- aceite para freír
- sal, pimienta al gusto.
Cocina
- Cortar la cebolla en medio aros y freír un poco en una sartén.
- Moler los filetes en pequeños cubos o rayas y poner la cebolla. Freír por 10 minutos.
- Cortar los champiñones en rodajas y ponerlos en el fondo de la cocotte.
- Encima de champiñones - pollo con cebolla. Sal y pimienta
- Vierte 100 ml de crema en cada tazón de coco.
- Ralla el queso y espolvorea encima la futura juliana.
- Poner en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
Vinagreta
Esta ensalada es amada por todos desde la infancia. En las vacaciones, a menudo nos olvidamos inmerecidamente de él, y el viejo Año Nuevo es una ocasión para recordar la receta de la vinagreta. Especialmente si después del olivier todavía tienes un tarro de guisantes y has preparado chucrut y pepinillos para el invierno. Es mejor hornear verduras en el horno en papel de aluminio que hervir. Al cocinar, el sabor y el color van al agua, y si se hornean, las verduras permanecerán brillantes y elásticas.
Ingredientes
- 2 piezas remolachas y zanahorias;
- 4 pc papas
- 1 cebolla
- 2 encurtidos;
- 300 gr chucrut
- lata de guisantes verdes;
- aceite vegetal para aderezo;
- sal, pimienta al gusto.
Cocina
- Hornee, pele y corte en cubitos las papas, las zanahorias y las remolachas.
- Pica finamente la cebolla en medio aros.
- Corte los pepinos en dados y mezcle todo en la ensaladera.
- Agregue chucrut, guisantes, mantequilla. Sal y pimienta
- Mezcle bien nuevamente y sirva.
Ensalada de arenque con apio
Un pequeño bocadillo inusual, pero es bueno porque es bastante satisfactorio, bajo en calorías, con una composición económica y un sabor interesante. Si te vistes con mayonesa, obtienes una versión más pesada de la ensalada. Para la dieta: agregue crema agria o yogurt natural espeso. Entonces todavía puedes sazonar con jugo de limón.
Ingredientes
- 200 gr. arenque salado pelado;
- 4 tallos de apio;
- 1 manzana verde grande;
- 1 cebolla pequeña;
- aderezo de mayonesa, crema agria o yogurt;
- sal, pimienta al gusto.
Cocina
- Cortar el arenque en trozos pequeños.
- Picar el apio y la manzana en tiras finas, las cebollas en medio aros.
- Combina todo en una ensaladera, sal, pimienta y sazona.
Pollo al horno
Puedes hornear todo el pájaro en el horno, o puedes dividirlo en trozos y cocinarlo en trozos. Ponga el resto de vuelta en el caldo.
Para hornear un pollo entero, frótelo con especias para aves de corral, sal, cosas con ajo y envíe al horno precalentado hasta que se forme una corteza crujiente. Para obtener un sabor más interesante, coloque una manzana o mandarina pelada dentro del pollo.
Si planea cocinar el plato en rodajas, colóquelas en una bandeja para hornear, sazone un poco. En lugares vacíos puedes poner papas peladas. Cuando el plato está listo, las papas se sumergen en jugo de pollo y se vuelven fragantes y jugosas.
