Pasternak en sus propiedades y apariencia es similar a las zanahorias, solo que es de color blanco y contiene sustancias más útiles.
También tiene un efecto curativo durante el dolor de estómago, estimula el apetito, es un diurético.
Elimina las piedras en la vejiga y los riñones, reduce la tos, trata las enfermedades ginecológicas y la hidropesía.
- "Cigüeña blanca"
- "Boris"
- "Guernsey"
- "Gladiador"
- "Hormona"
- "Delicadeza"
- "Ronda"
- "Culinario"
- "Petrik"
- "Estudiante"
"Cigüeña blanca"
"Cigüeña blanca" es una variedad de chirivía de alto rendimiento y maduración media. Desde brotes en masa hasta cosecha - 117 días. Es blanco La forma de la raíz es cónica y está completamente sumergida en el suelo, y la cabeza es de tamaño mediano, débilmente comprimida y plana.
Pesa en el rango de 90-110 g. La carne es jugosa y blanca. Esta variedad se distingue por un buen sabor, longevidad e incluso raíces. Se recomienda usar en la cocina.
"Boris"
"Boris" - Esta es una variedad de chirivía de alto rendimiento y temprana. El período de maduración es de 110 a 120 días. La forma de la raíz es cónica, el color es cremoso. La pulpa es jugosa, blanca, densa y tiene un aroma dulce.
Las raíces son muy sabrosas y se utilizan en la cocina para el procesamiento y fresco. Esta variedad es rica en oligoelementos y vitaminas útiles, tiene propiedades medicinales y dietéticas.
"Guernsey"
"Guernsey" - es una variedad de chirivía temprana y resistente al frío. Él ya está en 110-115 días. La forma de la raíz es semi-larga cónica, el color es crema ligera.
La carne es blanca, deliciosa y tiene un excelente aroma. Las semillas germinan a una temperatura de 2-4 ° C, y los brotes pueden soportar temperaturas de -5 ° C. Requiere riego regular.
Las raíces de esta variedad de chirivía son ricas en aceites esenciales, carbohidratos, sales minerales y vitaminas. Gracias a esto, fortalecen la vista y son especialmente útiles para el crecimiento y desarrollo del cuerpo del niño.
"Gladiador"
"Gladiador" - Esta es una variedad productiva y de maduración media de chirivía. La forma raíz de la raíz es cónica. La carne es blanca, tiene un sabor dulce y azucarado. Él se caracteriza por un rápido crecimiento y alta productividad.
"Hormona"
"Hormona" - Esta es la variedad de maduración temprana de chirivía. La forma de la raíz es en forma de cono, en longitud de 18 a 22 cm, el diámetro es de 4-5 cm, la raíz está completamente sumergida en el suelo. El período desde los brotes hasta la cosecha dura de 70 a 110 días.
El cultivo de raíz pesa 100 - 130 g. Esta variedad es ampliamente utilizada en la cocina. Se hierve, se fríe, se sirve como guarnición o condimento para los primeros platos. Pasternak "Hormona" se considera una planta picante y se utiliza en la salazón y conservación de vegetales.
"Delicadeza"
"Delicadeza" - Esta es la variedad de chirivía a medio temprano. Se almacena durante mucho tiempo.
La forma de la raíz es redondeada, la longitud es de hasta 8 cm, el peso es de 200-350 g. La carne es blanca con manchas amarillas, fragantes y sabrosas.
"Ronda"
"Ronda" - Esta es la variedad de chirivía de más rápido crecimiento y rendimiento. La forma de la raíz es redondeada, aplanada y se estrecha fuertemente hacia la base. Color blanco grisáceo.
Largo 10-15 cm, diámetro hasta 10 cm, peso hasta 150 g. El período de vegetación es de 105-110 días. La carne es blanca y densa, el aroma es agudo, pero el sabor es mediocre. Esta variedad se puede cultivar en suelos pesados.
"Culinario"
"Culinario" - es una variedad de chirivía temprana y de maduración temprana. El período de vegetación es de 95-105 días.La forma de la raíz es cónica, en la base, redondeada y aplanada.
La longitud es de 10-15 cm, y la masa alcanza 140 g. El color es blanco y la superficie es irregular. La raíz de la raíz es convexa y de tamaño mediano. La pulpa de la chirivía "Culinary" es blanca, gruesa y malochnaya, y el núcleo es grisáceo con un borde amarillo claro. El olor de los tubérculos es muy fragante.
"Petrik"
"Petrik" es una variedad dietética de chirivía de alto rendimiento y madurez media. El período de vegetación es de hasta 130 días. La forma de la raíz es cónica, blanca, la longitud es de hasta 30 cm, el diámetro es de hasta 8 cm.
La carne es gris-blanca, densa, jugosa y fragante. Esta variedad es resistente a las enfermedades, tiene propiedades dietéticas y medicinales, afecta favorablemente a los hombres. En la cocina, se utiliza en forma de condimentos.
"Estudiante"
"Estudiante" es una variedad de chirivía de alto rendimiento, tardía y resistente a la sequedad. La forma de la raíz es blanca en forma de cono. Largo hasta 30 cm y peso hasta 160 g. Periodo de vegetación hasta 150 días. Tiene una roseta de hojas. La carne es blanca, muy fragante y sabrosa.
Todas las variedades de chirivía tienen sustancias útiles y carne dulce. Puedes agregarlo a los platos o hacer caldos. En cualquier forma, beneficiará su salud, y lo más importante, lo usará con moderación.Y, por supuesto, elija una variedad a su gusto.
