La belleza de las bayas, un sabor peculiar y agradable, un alto rendimiento, sin pretensiones durante el cultivo: todo esto, por supuesto, está en la grosella negra, pero no en mayor medida que las frambuesas o las fresas de jardín. Pero la composición de la grosella negra te hace darle un lugar merecido y llamarlo una "despensa de vitaminas".
Grosella Perla negra: descripción de la variedad, foto
En la actualidad, 185 variedades de grosellas, tanto antiguas como seleccionadas en los últimos años, de diferentes fechas de maduración y diversas calidades de consumo, están oficialmente incluidas en el Registro Estatal. Considere qué lugar entre ellos es la variedad Black Pearl.
Grosella Perla Negra
El verano brillante está en pleno apogeo
(Césped, siega, pilas)
Da esta grosella
Perlas negras
Autor A. Vdovicheva
Origen
Esta variedad se cría en VNIIS ellos. I.V. Michurin criadores K.D. Sergeeva y T.V. Zvyagina Para las variedades iniciales se seleccionaron:
- Minai Shmyrev: una variedad temprana por su resistencia a los ácaros del riñón, muy alta fertilidad
- Bredthorpe (Karelian) - variedad media-tardía por su resistencia al mildiu polvoriento
La nueva variedad era de mitad de temporada, resistencia completamente heredada a la garrapata del riñón, pero no heredaba resistencia al mildiu polvoriento. Probablemente, por esta razón, la variedad no está dividida en zonas en las regiones del norte más propensas al mildiu polvoriento.
En 1992, la variedad se incluyó en el Registro Estatal de variedades aprobadas para su uso por región:
- Tierra negra central
- Norte del Cáucaso,
- Volga medio
- Ural
- Siberia occidental
- Siberia oriental
Descripción
La perla negra contiene todas las sustancias características de la grosella negra.
Tabla: composición química
| Elementos principales | Su cita | En grosella en promedio | Contenido en grado Black Pearl |
| Vitamina c | Una vitamina vital para el funcionamiento del cuerpo. | 80-300 mg% | 133.3 mg% - promedio |
| Sahara | 6,7-16,8% | 9.3% - promedio | |
| Sustancias activas P bioflavonoides | Fortalecer los capilares. aumentar la absorción de vitamina C. | 780-1780 mg / 100 | 1226 mg / 100 - alto |
| Ácidos orgánicos (acidez titulable) | 2,5-4,0% | 3.6% alto | |
| Pectinas | Una propiedad importante de las pectinas es su capacidad. absorber toxinas bacterianas, iones de metales pesados, incluidos los radionucleidos, tienen la capacidad eliminar el colesterol del cuerpo, En la cocina, estas sustancias proporcionan la gelificación del producto. | 0,5-1,6% | 1.6% - muy alto |
Además, contiene vitaminas B, A (caroteno), microelementos (fósforo, potasio, magnesio, hierro y otros), taninos.
Las bayas frescas tienen un alto sabor y son más útiles para el consumo. Pero en forma procesada (bayas secas y congeladas, conservas, jaleas, jugos, etc.) retienen la mayoría de los elementos útiles, ya que contienen enzimas que evitan la destrucción de la vitamina C. Las hojas de grosella se caracterizan por un alto contenido de sustancias P-activas, decenas de veces superior a su contenido en bayas.
En medicina, se usan bayas y hojas. Utilizado en el tratamiento de la deficiencia de vitaminas, anemia, reumatismo, gota, normalización de procesos metabólicos, para prevenir la aterosclerosis. Con una tos fuerte, beben jugo con miel. En pediatría, una infusión de hojas para baños se usa para el raquitismo y la dermatitis atópica.
Los tomates, pepinos, champiñones y hojas salados y enlatados de esta planta le dan un rico sabor y aroma peculiar. Las sustancias contenidas en ellos protegen el producto conservado del deterioro.
Tabla: caracterización de grado
| Titulo | Característica | Comentario 1 | Comentario 2 |
| Bush | Según los estándares de "grosella" de altura media (1-1.3 m), en expansión. Brotes verdes flexibles, ramas lignificadas amarillentas fuertes. El follaje no está engrosado, las esquinas de las hojas siempre miran hacia abajo. La planta forma pinceles con 5-8 flores (frutos) con fuertes pecíolos. La fructificación es regular. 12-15 años se pueden cultivar en un solo lugar. | No hay mucho follaje, lo que mejora la iluminación y la aireación. | |
| Bayas |
|
| Hay más variedades dulces. |
| Período de maduración | La variedad es a mediados de temporada, florece en mayo, las bayas maduran a mediados de julio, | ||
| Productividad | Una variedad buena, estable, autofértil y de crecimiento temprano: fructifica durante 2-3 años, el rendimiento máximo durante 5-6 años, hasta 3 kg / s de arbusto | La autofecundidad de la variedad la hace independiente de la presencia de abejas durante el período de floración. | Hay variedades más productivas. |
| Resistencia al invierno | Alto, los arbustos no se congelan a temperaturas de hasta -35 grados | ||
| Resistencia a las enfermedades | La variedad es resistente a la antracnosis, a una garrapata renal y, como resultado, a la felpa, que se transmite por una garrapata. Puede sufrir de mildiu polvoriento. | Existen variedades resistentes al oidio. |
Galería de fotos: sobre Black Pearl y Black Pearl
- Aquí tienes perla negra
- Y esto es grosella, perla negra
- Solo de densas bayas agridulces y ricas en pectina obtendremos tal mermelada - jalea
Sobre algunas otras variedades
Sería un error considerar solo la Perla Negra. Considere algunas variedades de grosella negra, divididas en zonas al menos para algunas de las regiones de la lista de Black Pearls, que tienen propiedades interesantes.
Tabla: algunas variedades interesantes
| Titulo | Plazo maduración | Región | Saborizante | Resistencia al moho polvoriento |
| Dulce bielorruso | mitad de temporada | lo mismo excepto siberiano occidental | Las bayas son grandes (1.1-1.6), agridulce vitamina C 200-300, mucha pectina | estable |
| Selechenskaya | maduración temprana | igual excepto Norte del Cáucaso, Ural | Las bayas son muy grandes (1.7-3.3), dulce, rinde hasta 5 kg 4.7-5 puntos | estable pero puede marcar |
| Neblina verde | mitad de temporada | lo mismo excepto Volga medio | Las bayas son grandes (1.2-2.5), dulce | estable |
| Minx | muy temprano | Tierra negra central | Grandes bayas agridulces 1,5 4.8 puntos | bastante estable |
| Bummer | tarde | Volga medio Ural | Baya grande (2.5-3), dulce, 4,5-5 puntos | estable |
Video: sobre algunas variedades de grosellas
Agricultura Perla Negra
Para cualquier grosella, es adecuada un área bien iluminada, con buena aireación, suficientemente humedecida, pero sin estancamiento de agua. Si el agua subterránea está cerca, se preparan crestas altas para plantar. Un suelo bien preparado es un suelo que ha sido limpiado de malezas, producido si la acidez es alta y bien fertilizado al cavar o plantar. Las tasas de fertilizantes están determinadas por el estado de los suelos en una región particular. Los puntos más importantes para las grosellas son la plantación adecuada y la correcta formación del arbusto. Todo esto es cierto para el Black Pearl con algunas características.
Plantación y reproducción
Una plántula de un vivero con raíces desarrolladas, sin daños, con al menos dos brotes de 25-35 cm de largo, creciendo desde la base, con varios brotes vivos: esto es lo que necesita. Antes de plantar, es mejor mantener las plántulas envueltas en un paño húmedo.
Gran plántula
Debajo del retoño, necesita un pozo de 40 * 50 * 50 de tamaño, humus o compost, se le agregan fertilizantes minerales, si no se llevaron a la excavación o tierra fértil, puede agregar arena. Mezclando y humedeciendo todo, colocan las plántulas oblicuamente, extienden las raíces, las cubren con tierra, agitan ligeramente las plántulas para que no queden huecos cerca de las raíces, compactan el suelo, riegan (aproximadamente 1 cubo), hacen un agujero. El cuello de la raíz debe estar entre 6 y 8 cm por debajo del nivel del suelo. Con esta profundización, se forman rápidamente nuevas raíces y aparecen más brotes de los riñones de la parte más profunda. Se duermen con una capa de turba o humus, o hierba, o al menos tierra seca para evitar la formación de costras. La temperatura óptima del aire para plantar es una temperatura de 8-10 grados desde finales de septiembre hasta mediados de octubre. Para protegerse contra la congelación, antes de las heladas, el arbusto se cubre con tierra de 10 a 15 cm y se vuelve a acolchar. Por lo tanto, la planta plantada tendrá tiempo para echar raíces y comenzará a desarrollarse activamente a principios de la primavera.
Arbusto correctamente plantado
Los arbustos de perlas negras se plantan a una distancia de al menos 1,5 metros entre sí, ya que la planta se está extendiendo, no se plantan a la sombra de plantas altas, porque el arbusto no es muy alto.
Formación Black Bush Bush
La formación adecuada de arbustos es la clave para un cultivo futuro, tanto cuantitativo como cualitativo, y una larga vida productiva de las grosellas. Es la eliminación de ramas y brotes innecesarios y la redirección de nutrientes a partes prometedoras de la planta.
- Después de plantar las plantas, corte todos los brotes, dejando no más de 2-4 brotes para estimular el desarrollo de brotes laterales. Durante los próximos 2-3 años, se cortan brotes de raíz anuales adicionales en la base del arbusto.
Formación inicial
- La poda formativa se completa durante 4-5 años.
Formación continua
- En el arbusto fructífero debe haber ramas de diferentes edades. Cero denota los brotes de raíz anuales de orden cero. Los números corresponden a la edad de la rama. Los guiones marcan las ramas cortadas.
Arbusto de forma adecuada
Posteriormente, se eliminan las ramas enfermas, rotas y enfermas. Una rama vieja y bien portadora se deja para otro año, joven, pero sin dar un buen crecimiento, la rama se corta.
Otro cuidado
Salir consiste en regar, si el suelo no está lo suficientemente húmedo, aflojarlo cuidadosamente a una profundidad de 6-8 cm, ya que las raíces de la grosella se encuentran cerca de la superficie, acolchar, inspeccionar los arbustos, eliminar los brotes dañados, eliminar las ramas viejas con poca carga, prevenir enfermedades, alimentarse. La necesidad y la frecuencia están determinadas por las características climáticas y del suelo de una región en particular.
Moho Polvoriento
Debido al hecho de que la variedad no tiene suficiente resistencia al mildiu polvoriento, consideramos esta enfermedad con más detalle. El mildiu polvoriento es una enfermedad fúngica que afecta principalmente a las plantas jóvenes. Los brotes verdes, hojas, ramitas de frutas y tallos sufren, están cubiertos con una capa blanca, que luego se vuelve marrón. Los brotes se vuelven torcidos, las hojas caen, la planta puede morir.
De los métodos de control no químicos, lo siguiente es interesante, lo que permite suprimir completamente la enfermedad:
Antes de brotar, prepare una infusión de una parte de mullein o polvo de heno y tres partes de agua. Tres días después, la infusión se diluye con agua dos veces, se filtra. Rocía los arbustos. Repita la preparación de la infusión y la pulverización después de 2 semanas, luego nuevamente a mediados de junio.
Comentarios
Inquisitivo, planta de perlas negras. No se desmorona, hay un gran aroma a grosella, sabroso. No se notaron las llagas, realmente nos gustó la variedad.
Kalista
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=263&start=450
Tengo una variedad de Black Pearls, de antiguas variedades probadas. Ahora pocas personas lo cultivan, pero en vano. La baya madura puede colgar en el arbusto hasta por un mes, la separación es seca, las bayas no son las más grandes, sino firmes e increíblemente dulces. Y si la cosecha no se cosecha, se caerá en las ramas, convirtiéndose casi en pasas de uva. Las bayas se secan perfectamente en la secadora. Deben tenerse en cuenta las condiciones y todo vale la pena intentarlo. Porque la descripción es una cosa, y el campo específico es completamente diferente. Tengo una ladera sur seca, muchas variedades nuevas no se muestran en absoluto. Y el viejo dulce bielorruso se comporta de maravilla. Tal vez con riego, y crecerían nuevos productos, pero hasta ahora no existe tal posibilidad.
rinamas
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Esta variedad tiene un inconveniente significativo: no es resistente a la MR y débilmente resistente a la antracnosis; tengo una actitud inequívoca hacia tales variedades, incluso si la baya es buena: tomará mucho tiempo mantener la salud de los arbustos, y no solo tenemos grosellas en tal cantidad , trate de no complicar su vida (para que sus piernas no se estiren entre los arbustos), por lo que la selección de variedades es muy importante.
Irina Shabalina, Región de Orenburg
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Al describir la variedad Black Pearl, la palabra "duradero" se sugiere a sí misma: tallos fuertes, bayas fuertes y, por supuesto, una reputación sólida, de lo contrario, la variedad no estaría en demanda por más de 30 años. Pero el tiempo no se detiene, y otras variedades divididas en zonas en las mismas regiones pueden competir con Black Pearls y superar esta variedad en una serie de cualidades. Es aconsejable tener diferentes variedades en el mismo sitio: temprano y tardío, y muy dulce para el consumo de verano del arbusto, y agridulce. La elección es el jardinero, qué hacer y qué hacer.
